Dapur yang higienis menghasilkan makanan yang aman siap saji. Sebaliknya, dapur yang kotor bisa membahayakan hasil masakan Anda.
Beberapa pakar mengungkapkan tiga area paling kotor di rumah dan cara membersihkannya. Berikut uraiannya:
Tempat cuci piring
“Banyak kuman menempel pada tempat cuci piring, terutama di bagian bak pencuci piring dan karet pada area pembuangan sisa makanan,” jelas Dr Reynold.
Dia menyarankan untuk membuang dulu sisa makanan pada piring ke tempat sampah. Sebab, sisa makanan seperti salmon, ayam, dan minyak bisa membuat bak cuci piring lengket sehingga menyebabkan bercak makanan.
“Menyentuh wajah usai cuci piring bisa mengantarkan kotoran ke kulit Anda,” imbuhnya.
Cara membersihkan:
Bersihkan bak cuci piring setelah Anda cuci piring bekas daging dan sayuran setiap hari. Disarankan tetap mencuci bak pencuci piring meski Anda tidak menggunakannya. Semprotkan disinfektan untuk membunuh bakteri dan virus pada keran serta wastafel.
“Jangan hanya mencuci dan meninggalkannya, tetapi biarkan sabun meresap ke area keramik bak cuci piring,” imbuhnya.
Spons cuci piring
NSF International menemukan 75 persen spon pencuci piring mengandung bakteri E.coli.
“Menggunakan spons cuci piring yang sama setiap hari sama saja dengan menyebarkan bakteri ke peralatan makanan Anda.”
Cara membersihkannya:
Sebaiknya, ganti spons pencuci piring setiap hari. Namun, jika ingin menghemat, Anda bisa mencuci spons menggunakan air panas dan keringkan di udara yang panas untuk membunuh lebih banyak kuman.
Anda bisa menghangatkan spons dalam microwave selama dua menit setiap hari. Pastikan spons dalam kondisi kering agar tidak mematik percikan api.
Kompor
“Banyak orang lupa dan malas membersihkan kompor atau kulkas karena terliha seperti tidak kotor.” Namun, setiap area dapur yang Anda sentuh dan pegang setiap hari maka berpotensi terkontaminasi.
Cara membersihkan:
Disarankan untuk membersihkan area kompor menggunakan semprotan disinfektan setelah pemakaian.
Jangan lupakan sekat dan area yang terciprat minyak karena bisa mengikat kotoran jika tidak dilap atau dicuci.
EmoticonEmoticon